2025 중식조리기능사 시험일정 총정리 - 필기/실기 합격 꿀팁까지

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2025 중식조리기능사 시험일정 총정리 - 필기/실기 합격 꿀팁까지

2025. 9. 19.

by. 동그리맘09

중식조리기능사는 한식·양식·일식 조리기능사와 함께 4대 조리기능사 자격증으로 꼽히며,

외식업계에서 꾸준히 수요가 높은 자격증입니다. 특히 중식당 창업이나 프랜차이즈 취업,

또는 요리사로의 커리어 전환을 고민하는 분들에게 실질적인 도움이 됩니다.

최근에는 40~50대 재취업을 위해 도전하는 사례도 많아졌습니다.

중식은 조리 난이도가 높고 기름·화력 관리가 필수라 전문성이 강조되는 분야입니다.

따라서 이 자격증을 보유하면 실무 현장에서 바로 활용 가능한 인재로 평가받습니다.

응시 자격 및 시험 개요

중식조리기능사는 응시자격 제한이 없습니다. 학력, 경력, 나이와 상관없이 누구나 도전할 수 있습니다.

시험은 크게 필기와 실기 두 단계로 나뉘며, 필기 합격 후 실기에 응시할 수 있습니다.

합격 기준은 100점 만점에 60점 이상이며, 필기 합격 후 2년간 실기 응시 자격이 유지됩니다.

2025 중식조리기능사 시험일정

중식조리기능사는 상시시험으로 운영됩니다.

즉, 정해진 연 2회가 아니라 연중 여러 차례 일정이 열리며, 응시자는 본인 일정에 맞게 선택할 수 있습니다.

필기시험: 연중 CBT(컴퓨터 기반 시험) 방식으로 시행. 원하는 날짜와 시험장을 큐넷(Q-net)에서 선택 가능
실기시험: 지역별 시험장에 따라 일정이 다르며, 보통 매달 또는 격월 단위로 접수 가능

접수 방법은 큐넷 홈페이지에서 “중식조리기능사”를 검색 후 응시 지역과 일정을 선택하면 됩니다.

원서 접수는 선착순이므로 조기 마감에 유의해야 합니다.

필기시험 과목 및 합격 전략

중식조리기능사 필기는 총 60문항, 60분 동안 진행되며, 객관식 4지선다형입니다.

필기 과목

조리이론
식품위생학
공중보건학

공부 전략

필기는 기출문제의 비중이 70% 이상이므로 최근 5개년 기출문제 반복 학습이 가장 효율적입니다.
위생학·공중보건학은 암기 위주, 조리이론은 이해와 응용 문제가 출제됩니다.
CBT 방식이라 문제 순서가 랜덤으로 나오지만, 난이도는 크게 다르지 않습니다.

실기시험 주요 메뉴와 평가 기준

중식조리기능사 실기는 실제 조리 실습을 평가합니다.

약 30여 종의 중식 요리 중 1종이 랜덤 출제되며, 제한 시간 안에 조리 과정을 완성해야 합니다.

대표 메뉴 예시

짜장면, 짬뽕, 볶음밥
새우튀김, 탕수육
마파두부, 라조기, 깐풍기

평가 기준

위생 관리 (손 씻기, 장비 소독 등)
시간 관리 (정해진 시간 내 완성 여부)
조리 기술 (재료 손질, 불 조절, 기름 사용법)
완성도 (맛, 모양, 분량 등)

합격을 위해서는 정답 레시피에 가까운 결과물을 내는 게 핵심입니다.

실기 연습 시에는 시험장에서 쓰는 조리대 환경을 최대한 재현하는 것이 효과적입니다.

합격률과 난이도 분석

최근 합격률 통계(큐넷 기준)를 보면:

필기 합격률: 약 45~50%
실기 합격률: 약 35~40%

실기 합격률이 낮은 이유는 불 조절과 기름 사용 등 현장 경험이 부족한 수험생들이 어려움을 겪기 때문입니다.

따라서 학원에서 실습을 해보거나, 최소한 가정에서 반복적으로 연습하는 것이 중요합니다.

자격증 활용도 (취업·창업·재취업)

중식조리기능사는 취업과 창업 모두에서 강력한 무기입니다.

취업: 호텔 중식당, 대형 중식 레스토랑, 프랜차이즈(홍콩반점, 차이나팩토리 등)
창업: 개인 중식당, 배달 전문 중식 메뉴점
재취업: 40~50대 경력 전환으로 학원 강사나 소규모 창업에 도전 가능

특히 중식은 조리 난이도가 높아 자격증 소지자의 가치가 높게 평가되는 분야입니다.

국비지원 및 비용 절감 방법

중식조리기능사 준비 비용은 학원 수강료 기준으로 약 100만~150만 원 선입니다.

하지만 국비지원 과정을 활용하면 본인 부담을 크게 줄일 수 있습니다.

고용노동부 지원 내일배움카드 활용 → 국비지원 가능
지역별 직업훈련원·폴리텍 대학 → 무료 또는 저렴한 과정 운영
독학 준비 → 교재 + 재료비만 부담하면 30만 원 이내로 가능

단, 실기는 장비와 환경이 중요하기 때문에, 완전 독학보다는 학원 실습 병행을 추천합니다.

중식조리기능사는 상시시험으로 언제든 응시할 수 있으며, 필기·실기 모두 준비해야 합니다.

필기는 기출 위주로 충분히 대비할 수 있지만, 실기는 불 조절·기름 사용 등 현장 경험이 필수라 난이도가 높은 편입니다.

“2025 시험일정 → 큐넷 접수 확인 → 필기 기출 학습 → 실기 반복 연습”

이 루틴을 따르면 합격 확률을 크게 높일 수 있습니다.

중식조리기능사는 단순히 자격증을 넘어, 취업·창업·재취업까지 활용도가 높은 자격증입니다.

→ 올해 중 도전을 고민하고 있다면 지금 바로 큐넷에서 일정을 확인하고 준비를 시작하세요.

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